Wer seine Vollmilch bei Lidl kauft, sollte vor dem nächsten Schluck nochmal genau auf die Packung schauen. Das Molkereiunternehmen Fude und Serrahn Milchprodukte mit Hauptsitz in Hamburg teilte am Dienstag, den 14. Februar, mit: Bei einer internen Untersuchung hätten Experten Bakterien namens Bacillus cereus in der Milch nachgewiesen , die Magen-Darm-Erkrankungen verursachen können. Betroffen ist folgendes Produkt:
Milbona Haltbare Vollmilch 3,5 % Fett, 1 l, Mindesthaltbarkeitsdatum 7. und 8. Mai 2017
Möglicherweise schädlich seien Produkte aus Läden in den Bundesländern Berlin, Brandenburg, Hamburg, Mecklenburg-Vorpommern, Niedersachsen, Nordrhein-Westfalen und Schleswig-Holstein. Lidl nahm die Milbona-Milch bereits aus dem Sortiment und bat seine Kunden, gekaufte Packungen zurückzubringen. Sie erhalten auch ohne Kassenbon den vollen Kaufpreis zurück.
Was ist das Bacillus cereus?
Erdbodenpartikel oder Staub können das Bakterium Bacillus cereus auf Lebensmittel übertragen. Wer ein betroffenes Produkt erhitzt, tötet so zwar den Keim ab, seine Sporen überleben jedoch, warnt das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR). Zehn bis 50 Grad Celsius bieten dem Bakterium optimale Bedingungen, um sich zu vermehren. Lebensmittel sollten daher kontinuierlich kühl gelagert werden. Allerdings vermehren sich einzelne Kälte-tolerierende Bakterienstämme auch bei Temperaturen von vier bis sechs Grad.
Was passiert, wenn Sie Bacillus cereus zu sich genommen haben?
Eine geringe Keimzahl stellt für den Menschen kein Problem dar, erklärt das BfR. Vermehren sich die Keime in einem Lebensmittel, können sie jedoch eine Magen-Darm-Infektionen auslösen. Für gewöhnlich dauert es sechs bis 24 Stunden, bis sich die ersten Symptome wie Übelkeit und Durchfall zeigen. Wer stärkehaltige Lebensmittel wie Reis und Nudeln isst, die mit dem Bakterium verseucht sind, riskiert zudem eine Lebensmittelvergiftung.
Leiden Sie an einer Magen-Darm-Erkrankung, hilft Bettruhe und viel Flüssigkeit. Meist klingt sie nach ein paar Tagen von allein wieder ab. Gehen Sie andernfalls zum Arzt.
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